Le Goût Des Vignes - Cave à vin, Spiritueux et Bières
Le Goût Des Vignes  - Cave à vin, Spiritueux et Bières

La Champagne

Synonyme de fête, le Champagne symbolise, dans le monde entier, l’élégance à la française. Il est aussi le modèle de la plupart des effervescents de qualité, dont l’élaboration repose, également, sur la double fermentation en bouteilles. Si l’on parle du Champagne au singulier, son visage est pluriel et il offre une grande variété de style : blanc de blancs, blanc de noirs, millésimé ou non, dosé ou non… Autre particularité : une grande partie des viticulteurs cèdent tout ou partie de leurs raisins aux « grandes maisons » qui se chargent de l’élaborer le vin et de le vendre sous leur marque. Il existe, également, deux autres appellations en vins tranquilles : les Coteaux champenois et le Rosé des Riceys.

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